Pronto, já devem estar a imaginar: “Lá vem este rapazola do estudantevirtual falar sobre o pequeno-almoço. Não é médico, nutricionista, nem nada do género e vem escrever para aqui um artigo (essa é outra: ele chama “artigo” ao monte de frases que copia da internet), como se fosse um especialista no assunto.”

Na verdade, hoje venho partilhar alguns estudos científicos, que mostram a importância do pequeno-almoço. Claro que por conseguinte, darei algumas dicas nutricionais. Leiam atentamente, porque prometo não ser muito maçador

Porque não podemos “saltar” a refeição pequeno-almoço?

O pequeno-almoço é a primeira refeição que o nosso organismo recebe, após 12 horas de jejum. Como tal, precisamos de energia e por isso devemos comer determinados tipos de alimentos que nos ajudem a aguentar a manhã que se inicia.

Isto deve-se ao facto de o nosso organismo nunca parar de trabalhar, nem mesmo quando estamos a dormir. Necessitamos, constantemente, de energia para manter a temperatura corporal, para o processo de respiração e batimento cardíaco, entre outros.

Dica: Programa o despertador para acordares 10 a 15 minutos antes do habitual, para dedicares esse mesmo tempo à refeição mais importante do dia.

O que comer?

Esta é pergunta que todos fazemos, depois de concluirmos que tomar o pequeno-almoço é mesmo importante. A resposta depende de diversos fatores: idade, sexo e doenças como diabetes etc.

No entanto, e salvo alguma exceções, o recomendado é ingerir alimentos dos três grupos seguintes – cereis e derivados; legumes e frutos; leite e derivados.  

Dica: Consulta o teu médico de família ou um nutricionista e pede para te traçar um plano nutricional para o pequeno-almoço.

Consequências na saúde e rendimento escolar

Ignorar esta refeição implica consequências graves na saúde e rendimento escolar. Na saúde, o risco de contrair diabetes, tensão arterial elevada e excesso de peso torna-se eminente. No domínio do rendimento escolar, a falta de concentração, a sonolência e a dificuldade de memorização afetam o desempenho de qualquer estudante. 

Para concluir este artigo ficam mais algumas dicas da nutricionista Ana Perdigão em formato de vídeo e alguns estudos sobre o pequeno-almoço.

Estudos:

Impact of breakfast on daily energy intake – an analysis of absolute versus relative breakfast calories

Iron and zinc content of selected foods in the diet of schoolchildren in Kumi district, east of Uganda: a cross-sectional study

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